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料理初心者がカレーを極めるまでのエンドレスカレー生活

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基本のインドカレー

自分のカレーを整理する意味でも、まずは作ってみます。
自分の中のカレーと向き合う。
こう、なにか日本人的にグッとくるシチュエーションです。
インドカレーだけど。

これが究極のインドカレーだ!!!
なんてことは言いませんが。
言えませんが。
言える人いるの?って気もしますが。
言えちゃう人はいるかもしれませんが。某至高の人とか。


そんなことはいいとして、インドカレーです。
もとい、インドっぽいカレー。
どうでもいいですが。

基本的に、どっかで見たやりかたの劣化コピーです。
確認すらしませんが、きっとどこかで見た内容。
よく覚えてるのは、某カレー伝道師の人のところですので、そこの影響大です。

料理ってのは基本的にマネですので。
そりゃインド人だって3000年もカレーつくってりゃマネの繰り返しだろうし。
気にしません。
JASRACだって気にしません。
補償金なんて払いませんよ。

というわけで作ってみましょう。
まずスパイスは…


……長くなったので続く

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