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料理初心者がカレーを極めるまでのエンドレスカレー生活

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基本のインドカレー(4: タマネギ炒め)

さて、前回切ったタマネギですが、いいかげん炒めろってハナシですね。
我慢の限界です。
いや、べつに我慢する必要ありませんが。

炒めるのは強火で。
某カレー伝道師の人のとこにも書いてあったし。
ていうか面倒だし
1時間もタマネギと向き合ってすごせるほど、ヒマじゃありません。

そのうち悟りがはいってきて、
この世にいるのはただ自分とタマネギだけ、
フライパンの上のタマネギの息遣い、焦げる寸前の声が聞こえてくる、
なんて境地になれるかもしれませんが。

…なりたいかなぁ…?
…そこまで逝っちゃったら人としてどうかなぁ…

そういう心配があるのでほどほどに。

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